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白酒釀制有很悠長(zhǎng)的歷史，在生活中喜愛(ài)喝白酒的人也比較多，特別是逢年過(guò)節(jié)的，不跟家里白叟喝兩杯就感覺(jué)不到年節(jié)的氣氛。因而，在年節(jié)時(shí)會(huì)看到交游送禮的人拎著精美的酒盒，帶去無(wú)限歡喜。

因?yàn)榘拙粕虉?chǎng)相對(duì)較大，一些朋友就想自己釀制，不過(guò)在購(gòu)買(mǎi)釀酒設(shè)備的時(shí)分犯了愁，沒(méi)有用過(guò)這學(xué)起來(lái)學(xué)不會(huì)怎么辦，產(chǎn)生了各種顧忌。小型白酒釀酒設(shè)備廠家來(lái)來(lái)教你如何操作。

小型白酒釀酒設(shè)備，釀出的酒質(zhì)量牢靠。酒的質(zhì)量都是一樣的，只是每個(gè)客戶(hù)的需求不一樣，假如本人喝的話(huà)，就能夠思索用小的，而且小的量出的酒精致。小型白酒釀酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：酒質(zhì)好：用它釀出來(lái)的酒，酒味純粹、無(wú)邪無(wú)雜、不上頭，不頭暈。

小型白酒釀酒設(shè)備操作簡(jiǎn)單：無(wú)論您用這款設(shè)備做液態(tài)，還是做固態(tài)，進(jìn)出糧，進(jìn)糟、出糟都很便當(dāng)，普通勞動(dòng)力一人即可操作。選擇釀酒的設(shè)備容量大小，可以根據(jù)需求進(jìn)行選擇；冷卻器要選著和加熱設(shè)備分開(kāi)的，及時(shí)選擇一體的，冷缺器和加熱設(shè)備也要有隔熱層或者完全隔開(kāi)的。

避免選擇有壓力的釀酒設(shè)備，這樣不利于酒的發(fā)酵，判斷釀酒設(shè)備是否有壓力可以通過(guò)兩點(diǎn)來(lái)判斷：通氣導(dǎo)管直徑大��；管口是否逐漸變小。采用液態(tài)蒸餾法，那一定要選擇復(fù)底鍋。如果投料超過(guò)40斤糧食，那一定要選擇鍋爐式的。關(guān)于釀酒設(shè)備和出酒的味道，釀酒的味道主要在于發(fā)酵，設(shè)備影響味道不大，設(shè)備跟酒質(zhì)相關(guān)的是提升酒的純度，看是否能排出雜質(zhì)。